Bier-Forum.ch

In Zämearbeit mit dr Brauerei Ernst us Ägerte, hei es paar Gymeler us Bärn es neus Getränk lanciert. Es handlet sech um e Art Wasserkefir . Dank dene Kefir-Kristalle, wo ursprünglech us Mexiko chöme u dert Tibi gnennt wärde, gits e liechti Fermentation, blibt aber immer no unger 0.5% Aukohoughaut ...

Im letzten Jahr bin ich mehrmals auf das Segen Habesha Pale Ale gestossen.

habesha.jpg

Das Bier an sich ist im Stil von einem American Pale Ale und man findet es in 33cl Flaschen und Dosen mit äthiopisch angehauchter Etikette. Zur Brauerei selber findet man keine Infos. Einzig, dass es in ...

Biererie im Chessu
gibt es nicht mehr - Biel/Bienne
facebook.com

Let it Beer
21. März 2026 - Burgdorf
letitbeer.ch

Bier Basel
27. & 28. März 2026 - Basel
bier-ideen.ch

Bierschiff Bielersee
28. März 2026 - Biel
bierarena.com

Jura Craft Beer Festival
gibt es nicht mehr ...

Leider keine Anlage. Die 'Langlebigkeit' wird aber wohl wirklich ein Problem sein, da Stickstoff deutlich weniger gut in Flüssigkeit löslich ist als Kohlensäure, darum hat Guinness von 1968 bis 1997 an einer Lösung getüftelt ( Guinness Widget Explained ).
Falls du eine Anlage findest zum probieren ...

Hie widr e Liste mit de Bierfestivals im Jahr 2025.

Biererie im Chessu
evtl. im März 2025 - Biel/Bienne
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Let it Beer
21. & 22. März 2025 - Burgdorf
letitbeer.ch

Zürich Bier Festival
4. & 5. April 2025 - Zürich
probier.ch

Thunersee Bierschiff
4. & 5. April 2025 - Thun ...

Hoi Bierjunior,

Also einfach zu warm gelagert, oder in den Sud gegeben, ohne ihn abzukühlen?

Falls nur die Lagerung, reden wir hier von Flüssig- oder Trockenhefe? Trockenhefe überlebt eigentlich noch recht viel. Aber Ja, wenn es 2-3 Tage nach dem Brautag immer noch nicht blubbert, heisst das wohl ...

Ha grad e spannendi Grafik gfunge.


Brauereidichte.jpg


Da isch leider nume Europa druf, d USA het z.B. aber 9812 Brauereie. Bi 333 Mio Iiwohner git das e Dichti vo 29.5, auso glich viu wi Estland. Isch aber o dert sehr unterschidlech, so het z.B. Vermont e Dichti vo 160, auso meh aus d Schwiz ...

Hallo Crazypenguin und willkommen im Forum,

Mittlerweile hat alkoholfreies Bier in unserer Gesellschaft ein immer wichtigerer Punkt eingenommen, so finde ich das einige dieser alkoholbefreiten Biere durchaus ihren Platz in der Bierschublade verdient haben. Ich persönlich stelle sie aber einfach zu ...

Hoi Fippu und wiukomme im Forum

Chunnt haut o ganz uf d Hefe druf a, git scho Hefene wo sehr schnäu arbeite. Augemein isch d Rästzucker-Kurve nid linear, auso am Afang nimmts viu schneuer ab aus gäge Schluss.

I bi abr chli spät mit dr Antwort, mittlerwile isches ja äuä scho fasch fertig vrgärt?

Was sind eure Meinung nach aktuelle Trends in der Bierindustrie? Ich habe da einige Punkte:

1. Marktsättigung

Nicht nur in der Schweiz ist der Markt langsam gesättigt und auch etwas kleine Brauereien wie Trois Dames, Blackwell und ähnliche sind bereits verschwunden. Auch grössere Brauereien wie ...